¡Soy Sarah de la Encina! Con mi enfoque antidieta ayudo a mujeres a alimentarse disfrutando, cuidando su salud y su autoestima, combinando nutrición, psicología y coaching.

Intentas perder peso o mantenerlo pero…
Otra dieta más no te va a ayudar. Pero combinando nutrición, psicología y coaching conseguirás transformar tu alimentación y tus hábitos para dejar de estar en guerra con tu cuerpo, con tu salud y contigo misma.
Quieres reducir tu consumo de productos animales pero…
No dejes que el desconocimiento se interponga entre tu salud y tus valores. Puedes estar saludable y feliz disfrutando de tu vida veggie al 100%.
¿Quién no quiere tener hábitos saludables que aporten vitalidad y longevidad? El problema es que no sólo basta con quererlo y quizás te ocurre que:
Tienes una fuerza interior que te permite hacer todo esto si entiendes qué te sabotea y cómo puedes coger el hábito y mantenerlo. El coaching de salud puede ayudarte a hacer esos «clics» que necesitas para conseguir tus objetivos de forma ordenada y acompañada.
Intentas perder peso o mantenerlo pero…
Otra dieta más no te va a ayudar. Pero combinando nutrición, psicología y coaching conseguirás transformar tu alimentación y tus hábitos para dejar de estar en guerra con tu cuerpo, con tu salud y contigo misma.
Quieres reducir tu consumo de productos animales pero…
No dejes que el desconocimiento se interponga entre tu salud y tus valores. Puedes estar saludable y feliz disfrutando de tu vida veggie al 100%.
¿Quién no quiere tener hábitos saludables que aporten vitalidad y longevidad? El problema es que no sólo basta con quererlo y quizás te ocurre que:
Tienes una fuerza interior que te permite hacer todo esto si entiendes qué te sabotea y cómo puedes coger el hábito y mantenerlo. El coaching de salud puede ayudarte a hacer esos «clics» que necesitas para conseguir tus objetivos de forma ordenada y acompañada.
Soy Sarah, y durante años mi relación con la comida fue una batalla constante.
Pasé por el sobrepeso, la culpa y la obsesión, y cuando me hice vegetariana, lo que debía ser un paso hacia el bienestar se convirtió en otro campo de dudas.
Como mujer, nadie me contó cómo mis hormonas y ciclos influían sobre mi apetito, mi energía y mi estado de ánimo.
Por eso hoy no hablo de dietas, me rebelo contra las dietas. Hablo de libertad, consciencia y respeto.
Tardé mucho tiempo, energía y esfuerzo en entender que el cambio real es de dentro hacia fuera y no al revés, y quiero ayudarte a llegar más rápido y sin pasar por todos los problemas por los que yo pasé.

Tu también puedes disfrutar sin restricciones ni culpa, aprendiendo del proceso, en paz de una vez con tu cuerpo y contigo misma.
Tu camino es único y te mereces disfrutar de cada paso
¿Tienes dudas, te resuena todo o no sabes por dónde empezar?
No pasa nada, para eso estoy.
Abres Google, Instagram o TikTok y ves cientos de mensajes contradictorios sobre lo que tienes que comer o evitar como la peste.
Son mensajes de miedo, que hablan de generalidades y te confunden, porque no están dirigidos a ti, no tienen en cuenta tu contexto específico ni tu aprendizaje anterior.
Lo importante es entender que nuestro cuerpo (¡que incluye el cerebro!), nuestra mente y nuestros hábitos están fuertemente unidos. Separarlos es, a menudo, la raíz de los errores y la falta de resultados.
Por eso trabajo desde los 3 pilares que sostienen una salud integral:
Para que entiendas qué es saludable para ti, en este momento. Mi enfoque es no-pesocentrista y de salud en todas las tallas.
Para reconocer que emociones, patrones y conductas están influyendo en tu manera de cuidarte.
Clave para el cambio de hábitos y para descubrir respuestas que te ayuden a encontrar tu propio equilibrio.

Sea cual sea tu objetivo, lo primero es asegurar una alimentación alta en nutrientes, más allá de una simple “alimentación saludable”.
Si tu organismo está altamente nutrido a nivel celular, muchos problemas empiezan a resolverse y puedes emprender cualquier objetivo con energía vital recargada.

Porque si comes por ansiedad, aburrimiento o culpa, el problema no es solo lo que hay en tu plato.
Es lo que pasa antes de llegar a él.
Y eso se trabaja con herramientas que van más allá de la fuerza de voluntad.

Comer bien no debería sea una teoría imposible.
Batch cooking sencillo, recetas sabrosas y divertidas, y estrategias para que te sientas a gusto cocinando y no acabes abriendo cualquier paquete cuando no puedas más.

Sea cual sea tu objetivo, lo primero es asegurar una alimentación alta en nutrientes, más allá de una simple “alimentación saludable”.
Si tu organismo está altamente nutrido a nivel celular, muchos problemas empiezan a resolverse y puedes emprender cualquier objetivo con energía vital recargada.

Porque si comes por ansiedad, aburrimiento o culpa, el problema no es solo lo que hay en tu plato.
Es lo que pasa antes de llegar a él.
Y eso se trabaja con herramientas que van más allá de la fuerza de voluntad.

Comer bien no debería sea una teoría imposible.
Batch cooking sencillo, recetas sabrosas y divertidas, y estrategias para que te sientas a gusto cocinando y no acabes abriendo cualquier paquete cuando no puedas más.
Solo te faltaba un enfoque que lo incluyera todo.
En mis programas de acompañamiento 1 a 1 online vemos qué palancas son más eficientes para ti, según tu trayectoria, objetivos y contexto actual.


Descubre una forma diferente de abordar tu alimentación gracias a la Alimentación Intuitiva.
La Alimentación Intuitiva te conecta con tu cuerpo de dentro hacia afuera, en vez de aceptar lo que se te impone desde fuera con una dieta restrictiva. Cuando tu cuerpo y tu mente estén alineados, ¡serás imparable!
Si te han confundido sobre lo que deberías o no deberías comer, con esta guía descubrirás los primeros pasos para hacer el cambio de dentro hacia afuera.
¡No te quedes sin ella!
Si te han confundido sobre lo que deberías o no deberías comer, con esta guía descubrirás los primeros pasos para hacer el cambio de dentro hacia afuera.
¡No te quedes sin ella!

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La Alimentación Intuitiva te conecta con tu cuerpo de dentro hacia afuera, en vez de aceptar lo que se te impone desde fuera con una dieta restrictiva. Cuando tu cuerpo y tu mente estén alineados, ¡serás imparable!